2024년 11월

반찬 하나가 말해주는 음식점 이미지 식당을 평가할 때 가장 먼저 보이는 것은 반찬이다. 메인 요리가 나오기 전, 테이블에 놓이는 작은 접시들은 해당 식당의 전반적인 품질과 서비스 수준을 가늠할 수 있는 중요한 지표다. 외식업계에서는 이를 ‘기본기’라고 부른다죠. 한국외식업중앙회의 연구에 따르면, 고객들의 재방문 의사 결정에 있어 기본 반찬의 품질이 차지하는 비중이 전체 만족도의 30%에 달한다고 합니다. 단골 […]

프라이머의 가치관 소개 프라이머는 기업가 정신과 스타트업 생태계에 대한 깊은 이해를 바탕으로 세 가지 핵심 가치를 강조합니다. 돈보다 경영, 재능보다 진정성, 경험보다 원칙. 이러한 가치들은 단순한 원칙에 그치지 않고, 실제로 스타트업과 벤처 캐피탈(VC)과의 관계에서 중요한 역할을 합니다. 첫째, ‘돈보다 경영’이라는 가치는 지속 가능한 비즈니스 모델을 구축하는 데 핵심 가치가 있습니다. 자본이 중요하지만, 적절한 관리와 운영이